Menyatukan berbagai macam buah menjadi satu jus mungkin akan menghasilkan rasa yang lebih lezat serta meningkatkan khasiat gizinya. Akan tetapi, terdapat beberapa jenis buah yang sebaiknya tidak diaduk dalam satu campuran jus karena dapat menyebabkan masalah kesehatan.
Menyatukan beberapa jenis buah bisa menyebabkan permasalahan terkait kompatibilitas, yang mengganggu proses pencernaan serta kondisi kesehatan umum seseorang. Karena itu, sangatlah vital untuk diingat bahwa ada beberapa buah yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan dengan makanan lain.
Sebagai contoh, kamu bisa membuat jusapel tanpa hambatan, tetapi jangan mencampurkan biji apel kedalamnya. Biji apel memiliki kandungan amygdalin yang merupakan jenis glikosida sianogenik.
|
Glikosida sianogenik memiliki kandungan senyawa sianida bersama dengan gula. Ketika Bunda memecah gula tersebut dalam proses pencernaan, akan ada sebagian kecil sianida yang terlepas.
Biji buah plum dan buah persik juga mengandung glikosida sianogenik kemungkinan besar tidak dapat dibuat jus. Biji apel memiliki kadar yang lebih rendah dibandingkan buah plum dan persik, namun tetap dapat menyebabkan sakit perut atau keracunan makanan pada orang dewasa.
|
10 Air Rebusan Daun untuk Menurunkan Kolesterol Secara Alami, Bahannya Mudah Didapat Bun!
|
Apabila seorang anak kecil memakan biji apel, dia mungkin akan terkena racun. Berdasarkan informasi tersebut, MedicineNet dan Times of India, Berikut adalah list buah-buahan yang sebaiknya tidak dikombinasikan dalam satu jus.
Daftar Buah-buahan Yang Tak Boleh DiCampurkan Saat Membuat Smoothie
1. Jeruk dan wortel
Menyatukan wortel dengan jeruk dapat membahayakan kesehatan. Kombinasi jus tersebut terkenal memicu masalah perut seperti kram sampai potensi cedera ginjal. Gabungan antara jeruk dan wortel mencegah tubuh menyerap nutrisi penting di dalam wortel. Selain itu, vitamin C yang ada di jeruk juga ikut mengacaukan proses penyerapan zat besi oleh wortel.
2. Pepaya dan lemon
Papaya serta jeruk nipis bila digabungkan bisa memicu terjadinya anemia dan gangguan pada kadar hemoglobin. Hal tersebut tentunya sungguh membahayakan apabila sampai dikonsumsi oleh si kecil.
3. Melon serta jenis buah apapun
Jangan campurkan melon dengan buah apapun ketika membuat jus. Hanya gunakan melon saja bila ingin dibuat menjadi jus.
"Melon hanya bisa dinikmati bersamaan dengan melon saja karena buah itu cenderung lebih mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan buah-buahan lainnya. Karena mengandung banyak air, mungkin akan sulit untuk mencernanya jika di campur dengan jenis buah yang berbeda," jelas Dr Swathi Reddy, seorang ahli fizioterapi dan penasihat gizi tersertifikasi, seperti dilaporkan. Health Shots .
4. Apel dan pisang
Menggabungkan apel dan pisang dalam sebuah jus akan menciptakan minuman yang memiliki rasa pahit sekaligus dapat menyebabkan peningkatan glukosa darah secara signifikan. Pektin pada buah apel berinteraksi dengan enzim dari pisang, hal ini mampu menghambat proses pencernaan dan juga bisa menyebabkan perut terasa buncit.
5. Jeruk dan susu
Kombinasi antara jeruk khasistik dengan susu sebenarnya dapat mencegah penyerapan kalsium serta zat besi dari susu tersebut. Asam citric atau asam sitrat yang terdapat di dalam jeruk akan bereaksi dengan protein pada susu, menciptakan endapan yang sulit untuk tubuh kita cerna.
Itu pastinya cukup merusak sistem pencernaan dan menyebabkan beragam masalah kesehatan. Asam pada buah jeruk pun bakal memecah enzim yang bekerja untuk mencerna karbohidrat di dalam susu tersebut.
Jika Bunda memilih untuk membuat jus jeruk ditambah susu maka akan meningkatkan risiko gangguan pencernaan.
6. Semangka dan melon
Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, hindari mencampurkan buah apapun bersamaan dengan melon, seperti semangka. Gabungan tersebut dapat menyebabkan dampak diuretik yang signifikan dan berisiko merusak ginjal.
Semangka mengandung banyak air serta memiliki kadar elektrolit yang rendah, sementara melon penuh dengan kalium. Menggabungkannya bisa memicu dehidrasi dan tidak seimbangnya tingkat elektrolit dalam tubuh.
7. Pisang dan nanas
Menggabungkan pisang dan nanas dapat menimbulkan rasa yang pahit bersamaan dengan gejala kembung. Enzim bromelain dalam nanas akan bertindak pada pektin pisang, meningkatkan risiko produksi gas dan sensasi tak nyaman di perut.
8. Pisang dan semangka
Menggabungkan kedua jenis buah ini dapat meningkatkan kadar gulanya dan berisiko bagi sistem pencernaan. Pisang mengandalkan seratnya yang mudah diubah menjadi glukosa dalam tubuh.
Meskipun semangka mengandung banyak air dan berserat rendah, kombinasi tersebut bisa memicu peningkatan gula darah serta diare.
9. Buah dan sayuran
Ibu tidak diperbolehkan menyatukan buah dengan sayuran. Campuran jus buah dan sayuran dapat mengganggu proses pencernaan serta penyerapan nutrisi secara optimal.
Buah-buahan diketahui mempunyai laju cerna yang lebih cepat, bahkan beberapa pakar nutrisi menyebutkan kalau buah telah mulai tercerna sebelum sampai di lambung. Tambahan pula, buah biasanya mengandalkan glukosa dalam jumlah tinggi yang bisa menunda penyerapan makanan lain seperti sayur-sayuran.
10. Jeruk Pete dan Pisang
Lebih baik tidak menggabungkan jambu biji dengan pisang. Sejumlah studi menunjukkan bahwa kombinasi kedua buah tersebut bisa memperbesar risiko ibu hamil merasakan mual, asidosis, serta sakit kepala.
11. Buah yang memiliki rasa asam dan manis
Upayakan jangan campurkan buah dengan sifat asam, misalnya grapefruit dan stroberi, ataupun makanan sub-asam seperti apel, delima, dan peach. Ini dapat memicu gangguan pada sistem pencernaan Anda.
Bicarakan dengan profesional nutrisi tentang campuran jus yang cocok dengan status kesehatan Anda. Kurangi asupan jus dan tambahkan makanan buah segar agar dapat memperoleh serat secara maksimal.
Menjulangkan beberapa jenis buah saat membuat jus bisa membawa dampak negatif pada kesejahteraan Anda. Harap periksa larangan sebelumnya lalu bicarakan dengan profesional nutrisi agar memperoleh petunjuk optimal tentang bagaimana minum jus buah yang baik serta bermanfaat.
|
Pilihan Redaksi
|
9 Metode Mengurangi Kolestrol dengan Cepat dan Sehat Secara Alamiah
Apakah Zat Karsinogen pada Es Krim Kerucut dan Bakso Bisa Memicu Kanker?
7 Tanda stroke ringan pada wanita yang perlu diwaspadai
Untuk Ibu yang ingin berbagi pengalaman tentang menjadi orangtua sekaligus mendapatkan banyak hadiah, mari bergabung dengan komunitas 212newsSquad. Daftarkan diri Anda dengan mengklik link ini. SINI . Gratis!